Cua lột sống

Cua lột sống (Soft-shell crab) là đặc sản hải sản cao cấp, được nhiều nhà hàng và gia đình lựa chọn nhờ độ tươi ngon, tiện chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là những con cua đang trong giai đoạn thay vỏ, lớp vỏ mềm hoàn toàn nên có thể ăn cả con – giòn bên ngoài, ngọt thịt bên trong, mang lại trải nghiệm hương vị độc đáo mà không loại hải sản nào có được.

🌊 Đặc điểm nổi bật

• Cua tươi sống 100%, được chọn lọc kỹ từ các vùng nuôi uy tín.

• Vỏ mềm hoàn toàn, có thể chế biến và ăn cả con, không mất thời gian sơ chế.

• Thịt ngọt, thơm, chắc, độ béo cao hơn cua thường.

• Giàu dinh dưỡng: Protein, canxi, Omega-3, khoáng chất tốt cho tim mạch, xương và não bộ.

🍽 Gợi ý chế biến

Cua lột sống rất “đa năng”, phù hợp nhiều phong cách ẩm thực:

• Cua lột chiên giòn

• Cua lột sốt me

• Cua lột rang muối

• Cua lột bơ tỏi

• Tempura cua lột kiểu Nhật

• Nướng mọi / Áp chảo ăn kèm salad

Dễ chế biến – nhanh – ngon – phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn tiệc đãi khách.

🧊 Bảo quản & sử dụng

• Cua lột được giữ sống trước khi giao để đảm bảo độ tươi ngon nhất.

• Nếu chưa sử dụng ngay, bảo quản mát (0–4°C) và dùng trong ngày.

• Không ngâm cua trong nước ngọt vì dễ làm cua yếu.

🛒 Vì sao nên chọn mua tại cửa hàng chúng tôi?

• Nguồn hàng ổn định – đồng đều – sạch.

• Giao hàng nhanh, đảm bảo tươi sống.

• Hỗ trợ sơ chế theo yêu cầu.

• Giá cả cạnh tranh, hóa đơn – chứng từ đầy đủ cho nhà hàng.